Cacau Fermentado

Café de torra média clara, com doçura elevada, corpo médio e  acidez de frutas roxas e laranja. Com notas de cacau fermentado, entrega uma bebida complexa, de alta acidez, com finalização  longa e refrescante.

Produtor:

Daniele Fonseca - Santana da Vargem (MG)

Julia e Lucio Pereira – Três Pontas (MG)

Espécie | Variedade: Árabica | Paraíso

Processamento: Natural / Fermentado

Altitude: 960 / 940mt

Pontuação: 85,80 pontos

Proporção: 1:12 ~ 1:15

Peneira: 16+

Métodos: Clever, Aeropress e V60

Peso: 250g